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Melange a 3 transmite la modernidad de Carvalhais, una mezcla de ideas, talento y audacia, que combinó tres variedades de uva - Tinta Roriz, Touriga Nacional y Alfrocheiro - para obtener un vino moderno, irreverente y divertido. La uva fue vendimiada por variedad y parcela, realizándose en su momento una rigurosa selección cualitativa. Tras un suave despalillado y prensado, la uva fue transportada, por gravedad, a pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, donde fue vinificada variedad a variedad. La fermentación alcohólica se realizó durante unos 8 días, a una temperatura media de unos 27ºC. Buen potencial de envejecimiento y, si se conserva en las mejores condiciones, puede mostrar una evolución positiva durante los próximos 10 años.