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'SHINOBU' significa tolerancia en japonés, simboliza el espíritu de un samurái, como hacer grandes espíritus que requieren tiempo, paciencia y perseverancia. El whisky Shinobu está elaborado a mano por el destilador, el Sr. Usami. Selecciona cuidadosamente whiskies de todo el mundo y primero los madura en barricas viejas de Jerez y Bourbon. Luego se termina en precioso roble japonés Mizunara y posteriormente se madura en Japón.