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Vinha da Micaela
Da mesma vinha do JUPITER afirma-se também o “Vinha da Micaela”. São mais de 20 castas em apenas 3.600 m2 que são a expressão mais clássica do território e terroir da Vidigueira.
Vinificação:
Vindima manual. Uvas criteriosamente selecionadas “bago a bago” em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em talhas tradicionais, por um período de 15 dias.
O vinho estagiou por um período de seis meses em talha, com contacto pelicular, tendo-se seguido um período de 24 meses em barrica de carvalho francês de 500 L. Estágio de seis meses em garrafa, antes de sair para o mercado.
castas: Vinhas velhas de Moreto, Trincadeira, Tinta Grossa, Alicante Bouschet e outras.