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Quinta do Noval Fine Ruby es un Oporto picante de color oscuro y sabor a frutas. Se embotella tras tres años en barrica. Es el Oporto ideal para tomar una copa informal.
Quinta do Noval destaca por la belleza de sus terrazas, la casa, el almacén y los típicos lagares, que aún se encuentran en uso actual. Mencionada por primera vez en 1715, la Quinta do Noval fue adquirida en 1894 por António José da Silva, quien la desarrolló durante las siguientes tres décadas. Sus descendientes (recientemente, la familia van Zeller) mantuvieron la finca hasta 1993, año en que fue adquirida por AXA. En 1997, Quinta do Noval fue pionera en centralizar todas sus actividades en el valle del Duero, en lugar de Vila Nova de Gaia. En sus viñedos y molinos se produjo Quinta do Noval Nacional 1963, elegido como uno de los 12 mejores vinos del siglo XX por la publicación estadounidense Wine Spectator.