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Vinho Verde Quintas de Melgaço Alvarinho et Chardonnay 2020 est élaboré exclusivement avec des raisins des variétés Alvarinho et Chardonnay, deux des cépages blancs les plus nobles au monde. Vinification : Pressurage doux et décantation pendant 72 heures à une température contrôlée entre 8ºC et 16ºC. Fermentation en fûts usagés avec contrôle de température entre 16ºC et 18ºC. Elevage : en fûts de chêne français pendant 18 mois avec mouvement régulier des lies pendant les mois d'élevage.