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Borba Premium Tinto 2021

Prix réduit

Prix régulier €7,03
Plus de 6 unités en stock
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Récolte: 2021
Région: Alentejo
Capacité: 0.75 L
Teneur en alcool: 14º
Producteur: Adega Cooperativa de Borba
Variétés: Trincadeira|Touriga Nacional|Alicante Bouschet|Cabernet Sauvignon
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Este vinho provém de uvas selecionadas nas mais antigas vinhas da região de Borba. Após um controlo rigoroso da evolução de maturação das uvas na vinha, na chegada a Adega as uvas foram desengaçadas e esmagadas suavemente, a que se seguiu o processo de fermentação alcoólica em lagar de inox, com pisa mecânica, terminando em maceração durante 10 dias, sob controlo de temperatura a 22-25ºC. A fermentação malolática ocorreu em cuba de inox de pequeno volume. Um estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês, americano e castanho, antecedeu o engarrafamento e o estágio final em cave de 6 meses de garrafa.