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As uvas que deram origem a este vinho são provenientes da sub-região do Douro Superior, selecionámos parcelas de vinha com idade superior a 30 anos que nos permitiu este padrão de qualidade, concentração e complexidade. Receção das uvas com desengace total e esmagamento. Fermentação alcoólica regular e controlada em cubas de inox. Macerações peliculares ligeiras com sistema automático de remontagem. Fermentação malolática completa em cuba de inox.