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Campolargo A Jovem Calda Bordaleza 2011 Vin rouge de Bairrada.
Notre grand-père Martinho, un agriculteur de Mogofores, produisait du vin rouge et, étant l'un des rares vignerons à séparer les raisins blancs des raisins rouges, il faisait un beau et célèbre vin blanc. Tous deux étaient vendus en vrac aux entreprises de la région qui les mettaient en bouteille.
Décédé à la fin des années soixante du siècle dernier, notre père Manuel a ensuite pris en charge l'ensemble de l'exploitation, dont il a modernisé et agrandi les vignobles, cessant cependant de produire du vin pour le marché.
Au milieu des années 90, nous avons commencé des essais de vinification avec les différents cépages plantés entre-temps (dont beaucoup ont été plantés pour la première fois dans la région). La décision fut alors prise de se lancer dans la production de vin pour le marché et de construire une nouvelle cave à vin. Les premiers vins de la marque Campolargo provenaient de la récolte de 2000 et la nouvelle cave à vin n'a été construite qu'en 2004.
Actuellement, la troisième génération est responsable du vignoble, Jorge Campolargo et de la cave et des ventes, Carlos Campolargo. Mais elle bénéficie déjà de la collaboration de la quatrième génération, Joana Campolargo, qui assure le soutien administratif et les relations extérieures.
Nous souhaitons donc maintenir et pérenniser le caractère exclusivement familial de notre vinification.