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Son nom est inspiré des moines chartreux qui, depuis 1598, pratiquaient une vie solitaire de prière dans le monastère de Cartuxa, propriété de la Fondation Eugénio de Almeida et où, dans le silence de ses caves, il effectuait son stage. Doté d'une forte personnalité et issu d'une sélection rigoureuse, le vin Cartuxa a sa propre expression et son univers. Produit pour la première fois en 1986, il est l'image de la tradition et de la qualité. Cartuxa est un vin classique de l'Alentejo.