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Casa Ermelinda Freitas Sandstone Shiraz tinto A base para o poderoso Sandstone Shiraz de Portugal são as uvas da variedade Shiraz. Após a colheita das uvas, as uvas são rapidamente transportadas para a casa da imprensa. Aqui são seleccionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes cubas de madeira e de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida de maturação durante 4 meses em barricas de carvalho francês.