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Fermentation : Acier inoxydable. Pendant 1 mois. Créé dans des vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires, avec le cépage Baga. Vin idéal pour accompagner divers menus tels que le cochon de lait, la viande, le poisson et les fruits de mer car il possède une acidité élevée qui équilibre les saveurs de ces délices.