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Vinho produzido de uvas provenientes do Seixal e do Jardim da Serra em 2 lagares com 500 kgs cada, vindimadas na segunda semana de setembro. Foi feita uma pisa a pé, muito suave, ficando muitos cachos ainda inteiros. Decorridos 13 dias de fermentação adicionamos o álcool vínico o qual foi misturado com as massas existentes, através de nova pisa a pé. Neste processo esmagaram-se mais alguns cachos que ainda se encontravam inteiros. Após a fortificação mantivemos o vinho em contacto com todas as massas durante os 3 meses seguintes. No final de Dezembro de 2014 passamos o vinho a limpo e, simultaneamente, fomos separando os muitos bagos inteiros que encontramos. As massas remanescentes foram prensadas na prensa vertical tendo sido misturado com o limpo. No processo de envelhecimento colocamos também os bagos inteiros no casco com 620lts, permanecendo ali até Dezembro de 2021. Em Março de 2023, foram engarrafadas 890 unidades, todas individualmente numeradas.