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Au début du XXe siècle, lors de l'acquisition de Quinta do Piloto, Humberto da Silva Cardoso se réserva 10 petits fûts de 50 litres qu'il remplit avec les meilleurs muscats de ses domaines. Depuis, ce muscat est conservé à l'ombre de la cave à vin Quinta do Piloto, réservée uniquement à la famille. Année après année, quatre générations ont suivi le rituel consistant à remplir chaque fût du meilleur de chaque récolte. C'est ainsi qu'est né ce muscat précieux et rare, témoignage d'un siècle de dévouement d'une famille historique de Palmela.