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Nat Cool, é um conceito inovador naturalmente “cool and funky” criado pela Niepoort que começou nos Verdes, passou pela Bairrada e Douro, e já está presente em várias regiões nacionais e internacionais. Mais do que produzir vinhos com pouca intervenção, Nat cool é um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos descomplicados, leves e fáceis de beber. Em 2020 a “família” Nat Cool cresce e explora o Dão. E assim nas encostas da Serra da Estrela, nasce o DrinkMe NatCool, onde exploramos o potencial da região para vinhos elegantes, frescos e descomplicados.