Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.
Quinta da Pacheca Reserva Tinto
Vinificação: Fermentação tradicional com leveduras seleccionadas em cuba de fermentação com temperatura controlada a 24ºC. Inoculação de leveduras seleccionadas, remontagens periódicas e delestage para oxigenação e extração de polifenois. Fermentação malolática em simultâneo com Fermentação alcoólica por inoculação de bacterias do ácido lático.