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Produit entièrement avec la variété Moscatel de Setúbal provenant de vignobles de cette Appellation d'Origine. Après une courte fermentation arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie de vin sélectionnée, et une période de macération post-fermentaire des peaux avec le vin, durant l'hiver qui suit les vendanges, il est ensuite élevé 2 à 3 ans en demi-fûts de chêne. . On obtient un Moscatel de Setúbal JP avec un style jeune et fruité, une couleur topaze claire, un arôme intense de muscat, de fleur d'oranger, de thé et de raisins secs, et une saveur douce, sucrée et fraîche. Nous recommandons de le consommer légèrement frais (10º C).