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Vinification du Vin de Madère Blandys 10 Ans Sercial : fermenté avec des levures naturelles à une température de 18 à 21ºC dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Environ. Après 5 jours, un enrichissement est réalisé avec de l'alcool de vin (96% v/v), afin de maintenir la teneur en sucre naturel souhaitée. Vieillissement : Blandy`s Sercial 10 ans est vieilli pendant 10 ans en fûts de chêne américain selon le procédé traditionnel « Canteiro ».