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Le Messias demi-sec est un vin mousseux portugais très intéressant de la région de Bairrada. Bien qu'il soit de la catégorie Medium Dry, il est peu sucré et présente beaucoup de fraîcheur, des figues sèches, des notes de pain grillé et une acidité très intéressante, accompagnées d'une bulle fine et élégante.