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L'Aguardente Bagaceira São Domingos est élaborée à partir de marcs frais provenant de raisins rouges, vinifiés par tannage. Cette sélection distincte de marcs, ainsi que le processus minutieux de distillation à la vapeur, réalisé dans des alambics en cuivre, nous permettent d'obtenir un produit d'une qualité exceptionnelle, reconnue par le consommateur le plus exigeant, avec la saveur et l'arôme révélateurs de la matière première : le marc. .