Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.
L'origine de l'Aguardente Bagaceira Adamus remonte à des temps lointains de l'histoire du Portugal, il faudrait restaurer l'image actuelle et inadéquate, moins noble et discréditée d'une boisson rustique chargée d'histoire. Après 4 générations de production d'eau-de-vie de marc traditionnelle, le moment est venu de produire également une eau-de-vie de marc qui allie le meilleur d'une eau-de-vie traditionnelle, avec des détails plus modernistes, et sans perdre l'âme d'un pur eau-de-vie de marc portugais, spécifiquement de Bairrada. Les meilleurs marcs de raisin issus de la vinification des meilleurs vins de Baga da Bairrada ont été sélectionnés et l'ensemble du processus de vinification et de maturation a été soigneusement surveillé. Plusieurs distillations lentes et détaillées ont été réalisées dans des cuves en cuivre, par entraînement direct de vapeur, et les meilleurs distillats ont été sélectionnés, soit par dégustation, soit analytiquement en laboratoire.