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Vinification du Vin Rouge Beyra Reserva 3 Litres : Raisins vendangés à la main, réception avec égrappage total et foulage immédiat. Fermentation entre 22 et 26 ºC pendant 7 jours avec macération douce. Vieillissement pendant 8 mois en fûts neufs de chêne français pour 1/3 et pour 2/3 de chêne américain.