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Vinification de EA Red Wine 2018 Magnum : lorsque les raisins atteignent l'état idéal de maturation, ils sont récoltés et transportés à la cave, où commence le processus technologique par un égrappage total et un léger foulage. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24-27ºC. Après fermentation, filtration, assemblage, stabilisation tartrique, filtration finale et mise en bouteille sont effectués.