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Vinha D Ervideira Selected Harvest Red 2019 3 Litre : les cépages sont vinifiés séparément. Trincadeira, Alicante Bouschet et Cabernet Sauvignon fermentent dans des moulins en acier inoxydable à foulage mécanique, à une température contrôlée de 25ºC. Le cépage Aragonez fermente en dépôts horizontaux (vinimatiques).