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Porto Ferreira Tawny est un vin de Porto fauve classique, élégant et très attrayant, avec la saveur authentique des meilleurs vins produits dans la région du Douro avec le soin et les connaissances accumulées au cours de plus de 250 ans d'excellence qui font de Ferreira la marque portugaise la plus ancienne et la plus célèbre. du vin de Porto dans le monde. Les raisins récoltés à la main ont été vinifiés selon la méthode traditionnelle du Porto. Après un foulage doux avec éraflage partiel, s'ensuit la fermentation alcoolique avec macération, qui permet d'obtenir la plus grande extraction possible des constituants des pellicules. La fermentation se déroule à température contrôlée et est arrêtée par l'ajout d'alcool de vin au moment jugé idéal par le vigneron, compte tenu des cépages, du degré de maturation et de la douceur souhaitée. L'équilibre final entre le corps et l'arôme du Vin de Porto provient de la combinaison des différentes caractéristiques des multiples cépages utilisés. Le vin est produit dans le Douro où le froid de l'hiver favorise le dépôt des lies. Le printemps suivant, après avoir été nettoyé, il est transporté vers les caves Ferreira de V.N.Gaia et placé en fûts de chêne où il vieillira pendant plusieurs années, acquérant le style incomparable de la marque Ferreira. Durant cette période, les vins sont pris en charge par l'équipe d'œnologie qui suit leur vieillissement et procède à des assemblages, rafraîchissements et corrections lorsque la dégustation le détermine. Le lot final est obtenu après sélection de vins avec leurs propres caractéristiques et âges compris entre 2 et 5 ans, ce qui leur permet de conserver l'identité unique du Porto Ferreira Tawny et un âge moyen de 4 ans.