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Offley Tawny est un Porto rouge élégant, un tawny de style classique avec maturité et fraîcheur, créé pour de multiples amateurs de ce style par Offley, la prestigieuse marque qui allie contemporanéité avec près de trois siècles d'expérience. Offley Porto Tawny est produit selon la méthode traditionnelle du vin de Porto. Les raisins récoltés manuellement sont égrappés et foulés, suivis d'une fermentation avec macération pelliculaire pour en extraire les meilleurs constituants. L'ajout d'eau-de-vie de vin établit l'équilibre entre le corps et l'arôme du vin, le moment idéal étant établi par l'équipe d'Œnologie après un contrôle rigoureux des températures et des densités de fermentation, facteur qui varie en fonction du cépage, du degré de maturation et douceur, fin prévue. Les vins restent dans le Douro jusqu'à ce qu'ils soient transportés à V.N.Gaia le printemps suivant, où ils entrent dans les caves centenaires d'Offley, pour vieillir en fûts de chêne selon le système traditionnel du Porto. Au fil des années, les vins sont soigneusement soutirés, dégustés et analysés et toutes les corrections jugées nécessaires sont apportées par l'équipe Œnologie. Le lot final est ensuite préparé pour conserver la consistance et le style de l'Offley Porto Tawny, puis filtré et stabilisé à froid avant d'être mis en bouteille.