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Vinification du Vin Blanc Conde D Ervideira Reserva 2022 : Les raisins sont égrappés et envoyés en « vinimatics », où ils restent 6 à 10 heures, à une température de 12°C. Ils sont ensuite pressés et envoyés en chambre froide, où ils fermentent à une température comprise entre 13º et 15ºC. Vieillissement : 6 mois en fûts neufs de chêne hongrois.