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Vinification du Vin Blanc Grandjo 2022 : Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique et la fermentation s'ensuit en cuves inox avec contrôle de température. Le sucre résiduel est maintenu grâce à un processus naturel en abaissant la température, interrompant ainsi la fermentation. Le vin vieillit ensuite en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille.