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Vinification du Vin Herdade das Servas Arinto Branco 2018 : Après éraflage et foulage, les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique avec protection contre l'oxydation. Décantation statique pendant 48 heures et fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Élevage : une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin vieillit « sur mensonges » en cuve inox pendant trois mois.