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Vinification du Vin Blanc Herdade das Servas Reserva 2019 : Après éraflage et foulage, les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique avec protection contre l'oxydation. Décantation statique pendant 48 heures et fermentation alcoolique en fûts de chêne français. Élevage : Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin vieillit pendant 9 mois en fûts de chêne français avec bâtonnage régulier. Après la mise en bouteille, il a reposé en bouteille pendant 6 mois dans notre cave.