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Vinification du Vin Blanc Herdade dos Grous 2022 : Sélection manuelle lors de la réception du raisin et vinification de chaque cépage individuellement. Egrappage, choc thermique des raisins à 10ºC, pressurage, décantation à froid pendant 2 jours. Fermentation en cuves inox à 14ºC.