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Subindo as encostas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo até ao topo, descobrimos o sítio onde as uvas amadurecem mais devagar, conservando maior frescura e linearidade. É aqui que nasce o Quinta Nova Blanc de Noir Reserva branco feito de uvas tintas. Do classicismo conciliado com a enologia moderna nasce assim o Reserva branco da Quinta Nova, um vinho de emoção que desperta todos os nossos sentidos.