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Issu du cépage Tinta Roriz, planté à des altitudes comprises entre 400 et 500 mètres, vinification en formats ciment le premier Taboadella Caementa Rosé dans une version moins intrusive, permettant une plus grande clarté aromatique et persistance physique sans interférer avec la cinétique de fermentation, ce qui met en valeur le caractère authentique du cépage Tinta Roriz et met en valeur l'expression de ce terroir unique de Taboadella.