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Filipa Pato Nossa Calcário 2018 Rouge, un vin élaboré à partir de Baga de la région de Bairrada, région de Leitão.
Filipa Pato est la confirmation du vieil adage "le fils d'un poisson sait nager". Même si elle a suivi les traces de son père Luís Pato, y compris dans sa formation académique, Filipa a toujours voulu avoir son propre monde, son propre projet, où elle montrerait ses idées et grimperait avec son propre élan. C'est la récolte de 2001, une grande année à Bairrada, qui va fournir tout cela. Cette année-là, il décide de voler de ses propres ailes, il décide de créer son rêve. Le succès fut immédiat et Filipa Pato accéda rapidement au statut de l'un des vignerons les plus brillants du Portugal. Ses vins sont le résultat de l'esprit innovant et brillant de Filipa. Ils furent bientôt au sommet des critiques nationales et internationales. En 2011, avec son mari William Wouters, prestigieux sommelier belge et propriétaire du restaurant Pazzo à Anvers, Filipa reçoit à ses côtés le titre de "Nouveau venu de l'année" du magazine Feinschmecker et crée, avec Mário Sérgio Alves Nuno, le Quinta das Bágeiras, les Amis Baga.