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Principal Grande Reserva 2012 Rouge s'appelle Principal et, dans la gamme de produits du domaine Colinas de São Lourenço, il représente la ligne des vins superlatifs, des bouteilles qui aspirent à l'excellence et qui définissent le mieux les ambitions les plus audacieuses de leur propriétaire.
L'objectif de Carlos Dias devient tout autre et s'élève, pour une raison énigmatique, à une ouverture paradigmatique sur les thèmes et les valeurs qui lui tiennent le plus à cœur. Le vin ne peut pas être exactement une valeur noble, absolument l'essentiel, mais il peut être un témoignage de vertus et de sentiments qui régissent la vie. Ainsi, comme dans une énigme qui rappelle des liens lointains entre l'implicite qu'elle explique et l'explicite qu'elle implique, sur l'étiquette de ces vins, sous le terme Principal, se cachent des symboles qui comportent une signification particulière.
Des symboles emblématiques qui contiennent une attirance pour une valeur particulière et soulignent la valeur universelle de chacun de ces huit motifs.
Aux tonalités violettes, le vin présente des arômes de fruits noirs mûrs entourés de légères notes d'épices, ce qui lui confère une excellente complexité. C'est un vin corsé, volumineux, long, aux tanins fins et souples. Un vin avec un grand potentiel de garde.
Contient des sulfites.