Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.
Vinificação do Carm CM tinto: Desengace, esmagamento suave e choque térmico, seguido de maceração pré-fermentativa em lagar a frio por 12-24 horas. Fermentação em cubas largas baixas por 10 dias a 24-26ºC. Fermentação maloláctica concluída em barricas de madeira. Envelhecimento em inox e barricas americanas/francesas.