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Ce vin blanc Alteni di Brassica est issu de l'utilisation pure d'un grand cépage international, le Sauvignon. Il s'agit d'une variété largement cultivée dans le monde entier et qui, même dans le Piémont, trouve des zones particulièrement adaptées. Gaja, en particulier, le cultive sur le terroir des Langhe, et les raisins, après récolte, sont vinifiés et élevés pendant un semestre en petits fûts de chêne français. Une fois ce processus de maturation terminé, le vin est prêt à être mis en bouteille et vendu.
Contient des sulfites.