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Suntory Yamazaki 18 ans fabriqué à la distillerie Yamazaki située près de la ville de Shimamoto, au lieu-dit Yamazaki Valley, qui a inspiré le nom de la distillerie. Connu pour produire un style sucré, fruité et épicé. Yamazaki a été fondée par Shinjiro Torii en 1924, devenant ainsi la première distillerie commerciale au Japon. L'emplacement de cette distillerie était dû à la grande diversité des sources d'eau et à l'humidité relative élevée, un environnement approprié pour la fabrication et la maturation du whisky. Suntory détient actuellement la plus grande part de marché du single malt au Japon et exporte dans plus de dix pays. La distillerie Yamazaki a déjà reçu de nombreux prix et en 2015, Jim Murray, dans le livre Whisky Bible, a nommé Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 le meilleur whisky de l'année. Médaille d'Argent - International Spirits Challenge 2016