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Vinificação do Vinho 100 Hectares 17 Graus Tinto 2019: Selecção de uvas no corte e transporte em caixas directamente para a adega. Vinificação com esmagamento e desengace total. Fermentação em lagar aberto com temperatura controlada com estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano. Estágio: 6 meses de estágio em barricas de Carvalho Americano.