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Feito a partir de uvas cultivadas em propriedades da família Symington, parcialmente provenientes de vinhas de grande altitude para produzir vinhos com um perfil fresco, elegante e frutado. Este vinho é definido por três castas: Touriga Franca, pelos aromas florais frescos; Tinta Roriz, pelos sabores ricos a frutos vermelhos; e Tinta Barroca, pela estrutura, substância e vigor. Cada garrafa vendida da Rewilding Edition contribui para o apoio financeiro aos projetos da Rewilding Portugal no norte de Portugal. Promovendo a renaturalização num corredor de vida selvagem de 120.000 hectares no Grande Vale do Côa.