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Vinification du Vinho Verlde Alvarinho Quintas das Arcas Reserva Blanc 2017 : Raisins cultivés en mode de production intégrée. Terrain de schistes exposé est-ouest. Le vignoble est toujours cultivé dans le respect des programmes de durabilité en termes de nutrition et de mobilisation des sols. Fermentation traditionnelle et battonnage sur lies en fûts de chêne français, pendant 2 mois suivis de 8 mois d'élevage en cuves inox.