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Vinification du Vinho Verde Aveleda Loureiro Blanc 2021 : Produit à partir du cépage le plus expressif de la région du Vinho Verde, ce cépage se distingue par sa structure et sa densité évidentes, résultat d'un modèle viticole unique qui permet une plus grande concentration d'arômes et de sucres dans les raisins. Dès leur arrivée au centre de vinification, les raisins sont soumis à un pressurage doux à basse pression. La fermentation alcoolique est réalisée à température contrôlée, suivie d'un élevage en cuve inox, pendant lequel les lies restent en suspension, permettant d'extraire le maximum d'arômes du cépage.