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Vinification du Vinho Verde Casal Garcia Branco : provenant de producteurs sélectionnés de la Région du Vinho Verde, les meilleurs raisins des principaux cépages de la Région sont amenés au centre viticole d'Aveleda. Les raisins sont soigneusement vinifiés par pressurage à basse pression, suivi d'une fermentation alcoolique à température contrôlée. Lors de la mise en bouteille, le vin est préalablement filtré et stabilisé par l'action du froid.