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Vinification du vin mousseux sec moyen Casal Garcia Sparkling Vinho Verde : dans la production du vin de base, les raisins, de la région Vinho Verde, ont été soigneusement sélectionnés et vinifiés pour obtenir un vin mousseux frais, élégant et fruité. Pendant le processus de pétillant, la fermentation alcoolique, lente et à basse température, maintient les caractéristiques du vin de base, lui conférant un arôme délicat et une bulle très fine et persistante. Enfin, le vin est mis en bouteille après stabilisation.