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Cheminée Rouge 0,37l 2019

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Récolte: 2019
Région: Alentejo
Capacité: 0.37 L
Teneur en alcool: 13.5º
Producteur: Cortes de Cima
Variétés: Aragonez|Syrah|Touriga Nacional|Trincadeira|Alicante Bouschet
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Vinification du Vin Rouge Chamine 2020 : les raisins ont été cultivés sur les sols argilo-calcaires qui entourent la propriété, près de Vidigueira. Chaque parcelle a été récoltée séparément selon sa maturité. Les raisins ont été égrappés et foulés délicatement, suivis d'une fermentation à température contrôlée pendant deux semaines en cuves inox, de remontages et délestages fréquents. S'ensuit une période d'élevage sur lies fines.