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Pour exprimer le caractère du Douro dans Vinho Dialogo Branco 2021, ils sont montés en altitude à la recherche de vignobles aux variétés indigènes, plantés sur des sols de micaschistes et qui présentaient le véritable caractère rocheux de la vallée. Par la fermentation, en cuve inox, ils ont recherché complexité et légèreté.