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Gin Drumshanbo Gunpowder de la distillerie Shed. Ici, au bord d'un lac, dans un hangar d'une petite ville irlandaise, l'ordinaire devient extraordinaire. À l'intérieur se trouve le laboratoire de PJ Rigney, créateur de spiritueux artisanaux qui distille du gin avec les meilleures plantes orientales de la nature et du thé Gunpowder.
Huit plantes (baies de genièvre, racine d'angélique, racines d'iris, graines de carvi, graines de coriandre, pré sucré, cardamome et anis) lentement distillées à la main dans un pot en cuivre. Quatre plantes supplémentaires (citron oriental, citron vert oriental, thé frais au pamplemousse et poudre à canon) sont infusées avec de la vapeur. Délicieusement frais et rond en bouche avec des notes d'agrumes, de genièvre et d'épices immédiatement évidentes. Juniper devrait suivre de près. La poudre de thé, la coriandre et la reine des prés sont remarquables. L'impression générale est celle d'un gin très équilibré et surprenant.