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O No.3 é fruto de uma destilação dupla em alambiques tradicionais de cobre, com três frutas e três especiarias:
-Bagas de zimbro: conferem ao Gin o seu sabor caracteristico e o carácter do London Dry Gin tradicional;
-Casca de Laranja Doce: proporciona frescura e notas cítricas;
-Casca de Toranja: Confere uma frescura adicional;
-Raíz de Angélica: permite obter um gin seco;
-Sementes de coentro: libertam o aroma a limão e um final de boca com notas de pimenta;
- Vagens de cardamomo: acrescentam um toque aromático a especiarias.