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Grão Vasco Tinto est un vin léger et élégant qui combine le profil et la saveur classiques des vins rouges du Dão avec l'énorme polyvalence de la consommation quotidienne. Grão Vasco est une marque de référence qui offre la saveur des vins portugais authentiques. Après réception des raisins, un égrappage et un foulage doux ont eu lieu, les masses étant acheminées par gravité vers des cuves de fermentation en acier inoxydable avec contrôle automatique de la température et remontage. Durant les 5 jours de fermentation, le moût a été soumis à plusieurs remontages, afin d'extraire en douceur les arômes et les composés phénoliques des pellicules. Ensuite, le vin était placé dans des cuves de stockage, et les masses étaient pressées dans des pressoirs pneumatiques afin d'y extraire le vin en douceur. cadeau. Le Grão Vasco Tinto, après fermentation malolactique, vieillit dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille, qui se fait par étapes pour maintenir la fraîcheur du lot, puis passe par une période variable de vieillissement en bouteille avant d'être vendu.