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Vinificação do Herdade do Peso Revelado Branco: Vinificado a partir de uvas das castas Arinto, Antão Vaz e Viognier. As uvas foram vindimadas muito cedo, garantindo acidez natural e frescura. Após desengace e prensagem, seguiu-se uma decantação estática. Parte do lote de Arinto fermenta em cubas de cimento de fundo oval e outra parte em barricas de carvalho francês de 500 L; Antão Vaz e Viognier fermentam em inox. Parte do lote de Arinto estagia em barricas de carvalho francês de 500 L durante 6 meses. O restante estagia em cimento e inox sobre as borras finas.