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Vinification du vin Herdade do Sobroso Barrique Select Reserva Red Magnum : les raisins ont été récoltés à la main et transportés à notre cave, où le processus de transformation a commencé par une vinification en cuves inox à température contrôlée et une macération post-fermentaire pendant 21 jours. Vieillissement : Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français de l'Allier de 500 litres.